馄饨包好之后,李婉清就开始准备煮混沌了。
大锅里倒入适量的水,等待水被烧开。
这个空档中,李婉清顺便调个汤汁。
她从公寓里拿出新鲜的打算和小葱,将大蒜切成蒜末,小葱清洗干净后切成葱花,全部放入碗中。
再在另外一口锅里倒入油,油烧热后加入少许芝麻炸出香味。
当然,芝麻也是从公寓里拿出来的。
芝麻放入油中,香味瞬间飘出,两个小家伙馋的口水都要流出来了,不停的跟李婉清说着“好香”,“真香”之类的话。
随后,李婉清又将炸好的芝麻和油淋在葱花和蒜末上,激出香味。
这种香味更加让人垂涎三尺了。
李婉清又在碗里倒入少许生抽、半勺香醋、少许香油,搅拌均匀,这样馄饨的料汁就调好了。
因为一共三口人,李婉清又拿出两个碗,将第一个碗里料汁分成三份,放在三个碗里。
此时,大锅里烧的水也快开了。
两个小家伙一直在锅台不远处看着。
“你们不要离得太近哦,小心被烫着!”李婉清不时的叮嘱两个小家伙和小白。
“娘亲你也要注意安全。”
“对啊,娘亲,你也别烫着!”
两个小家伙也十分担心李婉清的状况。
“放心吧!”
大锅里的水彻底开了之后,李婉清十分熟练的将包好的元宝馄饨下去锅中。
再用漏勺沿着一个方向轻轻搅拌几下,以免馄饨下沉沾到锅上。