还有一些用盐水浸泡的肉。
魏沾衣想着苦瓜的做法，找到了几枚大枣，切开去掉枣核，将大枣塞到苦瓜圈里。
摆盘后，洒入蜂蜜。
她夹起一个来尝了尝，口感极好。
这蜂蜜的味道极纯净，远不是现代蜂蜜所能比的。
苦瓜的苦涩味道减轻之后，又有大枣和蜂蜜的香甜遮掩，完美盖过了那种苦。
她拍了拍手，看着盘子里切好的红枣酿苦瓜，拍了拍手，完美。
第四百二十四章：君子菜
苦瓜这种食物，虽然本身很苦，不喜欢的人会觉得难以下咽。
但，这种菜，又被称为君子菜。
苦瓜虽苦，却从不将这种苦传染给一块烹制的菜肴。
它苦它自己的，不影响别人，是菜中君子。
魏沾衣看着已经焯水过的苦瓜，想了想，将一部分切成长条，用来炒鸡蛋。
苦瓜炒鸡蛋。
这道菜，最是家喻户晓，做起来也很简单。
因为太过简单，她决定先做复杂的。
盐水里浸泡着的肉还算新鲜，应该是今天刚刚宰杀的新鲜肉。
她将一整块都拿了出来，一部分切成肉片，一部分剁成肉泥。
肉泥里添加葱姜蒜少许黄酒，又增加了一些蜂蜜。
放盐搅拌均匀后，将焯水的苦瓜切成五厘米左右的圆圈，将肉泥塞进去。
放入锅中大火将肉蒸熟。
在蒸肉的过程中，她也开始准备苦瓜炒肉和炒鸡蛋。
