金宝答应一定会来请榴花。
俩人又说了一会话,听见主人喊“剖猪了”,遂都过去看屠子给猪开膛破肚。
今年过年家里人多,肉也得多买些,做酿茶油豆腐,炸丸子这些也都要用到肉。
屠子开始割肉,榴花要了半边的臀肉,蹄膀让金宝买走了。
陶有贵又买下了整个猪头,猪头肉用来下酒是再好不过。
回去的路上,榴花拎着沉甸甸的大猪头,心想:充满阴霾的日子总会过去,来年春暖花开,一切就都好起来了。
第八十八章 年
进了家,曹氏见二人买回这么多肉还买了个大猪头,不用猜就知猪头肯定是陶有贵要买的,便说让陶有贵自己去整治猪头,她才懒得弄这玩意。
陶有贵无法,只得自己去处理。
猪头是没烫过的,陶有贵先去烧开水把猪头烫了,然后用刀来刮。刮过一遍后,还是有毛,只得在院里生了堆火来烧。
曹氏领着雪花杏花也在灶房里忙开了,洗菜剁馅,搓糯米丸子,切萝卜丝。萝卜丝也是用来炸丸子的,切得越细越好,这就很讲究刀工了,曹氏自己来切。
榴花领了个剥冬笋的差事。
陶家村没有竹林,冬笋是陶有贵在镇上买的,肉馅里放些冬笋冬芹,味道更鲜美还去腻。
天宝和大妹二妹三个小的在院里玩,天宝为了显摆自己的学问,教大妹二妹念三字经。