第七十二章 开火锅店
几位老知青全都围了过来，周大恩道：“宋宝，你不是吹牛吧？”
“吹牛？我需要吹啥牛？你不信问鹃鹃呀！我还给狼王做了几顿饭呢！”
杜鹃笑了笑道：“宋叔，我找你有事……”
等所有人出去后，杜鹃才问道：“宋叔你能做出火锅来吗？火锅底料。”
宋宝笑道：“不就是火锅吗？有什么不可以的？我会做很多种火锅，想不想尝尝？不过需要很多东西，我把需要的东西都写下来。”
宋宝以为杜鹃馋火锅了，杜鹃反问道：“那些蘸酱呢？您都能做得出来吗？”
“你知道啥叫御厨？虽然很多菜都已经失传了，但是我也学到了十之八九，不过就是一个火锅嘛？有什么难的？”宋宝在纸上写下了满满的一整页。
牛油3斤色拉油2斤豆瓣酱1斤白酒50克醪糟20克滋粑海椒1，5斤生姜1两大蒜1两花椒1.5两豆豉15克冰糖1两上等辣椒面2两大葱1两3寸段……
白扣5克草果5克三奈3-5克丁香3-5克砂仁5克香果5克孜然5克桂皮5克甘草5克枝子5克排草5克老扣5克甘松5克陈皮5克筚拨5克香茅草5-8克八角5克香叶5克千里香5克小茴香8克香草5克……
杜鹃看到后头的做法，头皮都发麻，啧啧啧，火锅这么复杂的吗？
