这样子溜了一圈后，阿木才转头问谢老六，“不知帮主喜欢什么口味？”
“咱家不挑，只要味儿好，啥都吃得！”
“那好，我便就地取材，做上一道菜。”
谢老六听了一呆，闹了半天，才只给做一道菜。这阿木的架子确实不少。嘴上没说什么，眉头却皱起了。
阿木自然猜得到他的心思，淡淡地说：“帮主中午自然用过饭了，做再多的菜，胃口也是大减，倒不如只弄一样精细的。要是这一菜品打动不了帮主，再多也是无用。所以说，这一道菜却要比三道菜还难做。”
谢老六哈哈笑起来，“阿木真会吊人胃口！”
原本，总厨已经指派了一个配菜工帮阿木打下手，准备按照他的意思，挑拣出些菜蔬、干货，该洗的洗，该浸的浸，做一番粗加工。可阿木只做一道菜，所需材料有限，无非是一根胡萝卜，半根香葱，一段生姜，另外又洗了几样时新菜蔬。那人竟是派不上用场。
一般来说，有资格的厨师都有自己专用的刀具，因为每天人不离刀，刀不离人，使的顺手，才能做到人刀合一，耍出好的刀功。阿木今天空手而来，自然要借别人的器具，总厨事先已经得到指示，全力配合，所以主动上前道：“木先生，不妨用我的家伙！”
引他来到自己的案板前，刀架上一排溜挂着各式刀具，什么剔骨的、削皮的、切片的、刮毛的、刻雕的等等不一，无不锋利雪亮。阿木谢过，只取了两把，一用来削片，一用来雕花。