068.草菇（菌菇类）
【别名】稻草菇、脚苞菇。
【性味归经】性平，味甘。归脾、胃经。
【营养成分】草菇富含维生素C、蛋白质及八种人体必需氨基酸。
【功效主治】具有清热解暑、养阴生津、降血压、降血脂、滋阴壮阳、增加乳汁等功效，可预防坏血病，促进创口愈合，护肝健胃，增强人体免疫力。
【食用须知】草菇适于做汤或素炒，无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。草菇不宜与鹌鹑、蒜同食。
069.香菇（菌菇类）
【别名】香菌、香蕈、平庄菇。
【性味归经】性平、味甘，归胃、肝经。
【营养成分】富含维生素B群、铁、钾、维生素D。
【功效主治】主治食欲减退，少气乏力。
【食用须知】常食香菇对婴儿因缺乏维生素D而引起的佝偻病有益，可预防皮肤病。香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞忌食。香菇不宜与河蟹同食，易引起结石。
070.平菇（菌菇类）
【别名】侧耳、糙皮侧耳。
【性味归经】性微温，味甘。归脾、胃经。
【营养成分】平菇含有多种氨基酸、丰富的维生素及钙、磷、铁等矿物质。
【功效主治】具有补虚抗癌之功效，能改善人体新陈代谢、增强体质、调节神经，对降低血液中的胆固醇含量、预防尿道结石也有一定的食疗作用。
