囡囡电影国语完整剧情介绍:·温馨提示·炖肉的正确方法是用热水下肉，用大火尽快把水烧开，然后改用微火慢炖。炖肉时放盐和酱油不宜过早不少人认为在烹饪肉时早放盐和酱油，让它们和肉长时间一起炖煮，那样炖肉会更容易入味。其实不然，这样做往往会适得其反。因为，盐和酱油过早地加入，会影响肉中的脂肪物质和蛋白质，使其凝固。这样，不但使炖肉不易入味，而且肉本身也不易煮烂，影响口感。另外，如果盐和酱油过早地放入，长时间烹煮后其自身的营养价值也会降低，还会产生出氯丙醇类有害物质，危害健康。·温馨提示·炖肉放盐的最佳时间是在肉九成熟时，放...
